La pola artesanal en el centro de Bogotá

La cerveza es una de las bebidas más antiguas, es un líquido natural y refrescante, producido a partir de malta, agua, levadura y lúpulo; ingredientes naturales que la convierten en una bebida única. Ya sea fría, para la sed o acompañar una buena conversación, está presente en muchos de los planes de los colombianos. Por ello después de caminar bajo el sol en el Centro Histórico de Bogotá la cerveza artesanal se convierte en uno de los productos con mayor venta en el centro de la ciudad. Lo que hace no solo al centro sino a Bogotá una de las candidatas al título de mejor ciudad de América latina para tomar cerveza.

Desde tomarla sentado en el Chorro de Quevedo hasta diferentes Pubs o franquicias como Bogota Beer Company son los lugares en los cuales se puede frecuentar en compañía de una deliciosa cerveza artesanal. Conociendo su historia que remite a la antigua Mesopotamia, donde se han encontrado recetas de elaboración de esta bebida. Aunque su preparación ha cambiado, se conservan ciertos pasos como mezclarla con agua y hervir la mezcla, dejando que se fermente por unos días.

La cultura de la cerveza artesanal ha estado en ascenso en el centro de Bogotá debido a su entorno agradable, las opciones de comida que la acompañan y un ambiente a gusto de cada quien. Desde música, shows, comedias o simplemente ir a conversar con amigos son muchos de los planes que ofrecen los lugares de esta zona.

Desde campañas que contienen frases como “La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices” acompañan a todos los visitantes que quieren probar la famosa cerveza artesanal, no solo por sus ingredientes naturales sino por su historia y lo que esta representa, ya que establecimientos como Bogota Beer Company por medio de esta bebida muestran a la Capital del país, destacando lugares del centro de Bogotá en los nombres de sus cervezas como: ‘Candelaria’,’Septimazo’ y ‘Bacata’.

La bebida que ha refrescado miles de paladares, es una de las más consumidas. Un colombiano en promedio toma 44 litros de cerveza al año. Sin embargo, la cerveza artesanal es la más preferida, según un estudio de la cervecería Beer, quienes afirman que en un año se consumen 75 litros de cerveza artesanal.

Aunque la cerveza artesanal y la cerveza industrial tienen los mismos ingredientes básicos su diferencia se encuentra en la proporción de ingredientes como malta, lúpulo, levadura y agua. El tratamiento de la materia prima y el proceso de elaboración. Beber una cerveza artesanal es tomar un producto exclusivo, con una receta que puede variar dependiendo del lote.

En la capital son muchas las opciones para tomarse una cerveza, desde cervecerías, terrazas y pubs. Sin embargo, la historia, música y arte acompañan a cualquier visitante del centro de Bogotá para captar los mejores sabores de esta cerveza.

1 pola artesanal 4 opciones para tomarla

1. The Irish Pub La Candelaria

Ubicado en carrera 3 #12-37 es la mezcla entre una casa colonial con la cultura irlandesa, es acogedor e informal, atrae a miles de consumidores por su variedad y creatividad en su llamada ‘Jukebox’ que crea diferentes temas para cada noche, sin olvidar el miércoles ‘Happy Hour’, con increíbles promociones y buenos precios. Su decoración hace perfecta una tarde de cerveza artesanal y buena conversación con amigos.

2. Bogota Beer Company (BBC) La Candelaria

Su ambiente musical, acompañado de variedad de cervezas lo convierte en un lugar agradable para cualquier visitante que quiera acompañar su cerveza con diversos menús desde picadas hasta empanadas, haciendo un recorrido por la historia de la cerveza artesanal presente en toda la decoración del lugar ubicado en la calle 12D #4-02.

3. Rosita Restaurante Postres Café

Un restaurante de tradición ubicado en el barrio La Candelaria, ofrece un menú desde el tamal santafereño al desayuno, hasta los dulces y postres a la comida. Su ubicación en la plaza del Chorro de Quevedo lo hace un lugar turístico y acogedor para comer acompañado de la cerveza artesanal.

4. 1810 Cervecería Artesanal

Su cerveza se caracteriza por ser suave y su variedad de sabores con diversos toques de frutas, acompañada de un menú de picadas y pizza, para una tarde con amigos o pareja ubicado en la calle 19 #3-16 – local 112.